Такой алкогольный напиток, как самогон, многие из нас привыкли покупать из рук у бабулек. Но надеяться на высокое качество подобного напитка только можно. За счет этого еще в былые времена достаточно активно начала развиваться целая система самогоноварения. Но, естественно, для приготовления такого напитка, как самогон, вам потребуется специальное устройство. Естественно, его можно одолжить взаймы у каких-нибудь знакомых друзей или же приготовить самостоятельно в домашних условиях.
Что представляет собой кега, используемая для создания перегонного куба?
В том случае, если вы задаетесь вопросом производства самогона в домашних условиях, то вам необходимо в первую очередь найти такую емкость, которая сможет стать основным элементом данного устройства. В качестве такой емкости может выступить обыкновенный небольшой бочонок, изготовленный из металла, который очень часто называют, как пивной кег. Именно в таких емкостях на сегодняшний день происходит транспортировка пива с одного объекта на совершенно другой. В былые времена подобные кеги были изготовлены из обыкновенного дерева, на сегодняшний день встречаются варианты, которые изготовлены из нержавеющей стали.
Именно в таких приспособлениях имеется уникальное устройство, которое имеет название фитинг. Зачастую емкость такого пивного кега составляет примерно 38-45 литров.
Как выбрать конденсатор для изготовления пивной кеги?
В том случае, если вам необходимо изготовить или же подобрать конкретную кегу для создания перегонного куба спирта, то вам необходимо ориентироваться на такой параметр, как размер емкости. Поэтому в первую очередь следует исходить из того, какое конечное количества готовой браги вы готовы залить в кегу до момента ее дистиляции. Что же касается выбора конденсатора и змеевика, то чаще всего их изготавливают именно из самой обыкновенной меди.
Помимо этого необходимо подобрать специальную силиконовую трубку, которая подходит по диаметру непосредственно к самому змеевику. За счет того, что силикон выступает нейтральным компонентом, использовать резиновые или же пластиковые трубочки совершенно нецелесообразно. Помимо этого силикон не будет негативно отражаться на вкусовых качествах приготовленного индивидуально вами самогона.
В том случае, если у вас имеется достаточно длинный змеевик, то вам не нужно использовать какие-то дополнительные соединительные шланги. При этом один конец змеевика крепиться непосредственно к самому фитингу, а второй конец змеевика через так называемую охладительную емкость выводят наружу. При этом обратите внимание на то, что для нормальной работы все равно придется слегка согнуть трубку из меди. То место, в которое будет входить трубка, должно быть достаточно надежно герметизировано. В связи с этим данное место чаще всего обмазывают приготовленным вручную тестом или же вовсе припаивают его. В том случае, если вы желаете, чтобы в вами приготовленном самогонном апарате имелось дополнительное место для размещения предохранительного клапана, то вам нужно через тройник соединить между собой силиконовую трубку непосредственно с самим фитингом.
Поэтому, если вы желаете в домашних условиях создать аппарат из пивной кеги, то в первую очередь вы должны обратить внимание на размер кеги. В том случае, если кега будет достаточно большая, ее будет достаточно сложно и долго нагревать до необходимой температуры. Поэтому в данной ситуации выбирайте кегу средних размеров.
Из такого кега выйдет отличный самогонный аппарат
На днище кега наварен специальный круговой бордюр, позволяющий установить его горизонтально. В таком же бордюре в верхней части вырезаны два овальных отверстия для захвата руками. Переносить и грузить кеги очень удобно. Они производятся в стандартных объемах 20, 25, 30 и 50 литров. Если вам посчастливится купить американское пиво в кегах, то их емкость будет равна 58,7 литра (15,5 галлонов). Найти можно и старые советские кеги из алюминия на 50 литров или современные на 10 л (чешского, финского или немецкого производства).
В России можно купить кеги стандартов DIN или Euro, изредка можно встретить FINN KEG, Schlank-Keg, PLUS KEG. Новые емкости довольно дорогие даже в Европе. Но там существует норма их эксплуатации - 5 лет. После этого б/у кеги, как правило, перемещаются на просторы СНГ, где эксплуатируются неограниченно долго. Если найти такие б/у кеги, то приобретение их не очень ударит по семейному бюджету.
В зависимости от того, какой производительности аппарат, сделанный своими руками, вам нужен, потребуется выбрать кег определенного объема. Наиболее практичны и удобны в работе емкости на 20, 25 и 30 литров. Они достаточно вместительные, компактные и быстро нагреваются.
Какой переделки требует кег
Самогонный аппарат из кеги своими руками можно сделать практически любой конструкции - со змеевиком, ректификационной колонной, сухопарником, парогенератором, электроподогревом. Для самого простого варианта классического дистиллятора потребуется минимальная доработка емкости. Стандартная горловина, хотя и довольно узкая, но одновременно и удобная как для заливания браги, так и для установки различных надстроек.
Если вы купили кег с заводским фитингом, то снять его очень даже непросто. С кег типа А они удаляются одновременным воздействием рычагов с двух сторон, причем усилие должно быть довольно значительным и синхронным. С кег типа G пробку придется выкручивать. Для этого применяется специальный ключ (довольно редкий инструмент) но должного эффекта можно добиться и обычным газовым ключом. Но здесь есть небольшой секрет - откручивать пробку нужно с установленного «вверх ногами» кега. Там есть секретный фиксатор, который в вертикальном положении не снять.
Есть кеги, особенно большой емкости, которые оборудованы винтовой пробкой с отверстием на ½ или ¾ дюйма по центру. Они довольно удобны, но резьба на пивной таре довольно своеобразна и с сантехнической не совпадает. Переделывать все равно придется. При покупке лучше всего искать кег со снятой пробкой и фитингом - там могут быть и другие секреты.
Больше горловину мы не трогаем, закрепить на ней трубу ректификационной колонны или резьбовой переходник для паропровода дистиллятора очень удобно с помощью клампового хомута. Такое крепление подобрать по диаметру и заказать можно как в интернет магазинах, так и найти на рынке.
Установка термометра
Гнездо для термометра на пивной кег установить проще простого - достаточно просверлить отверстие диаметром 5,5 мм в крышке и нарезать в нем резьбу при помощи метчика. Затем на отрезке нержавеющей трубки диаметром 6 мм нарезаем внешнюю резьбу с помощью плашки (лерки) и завинчиваем ее в крышку. Длина патрубка - 4-5 см. В него вставляется штыревой электронный термометр и герметизируется силиконом или термостойкой замазкой. При установке биметаллического термометра, резьба нарезается и на верхней части патрубка и он попросту навинчивается. Герметизация производится силиконовой прокладкой или ФУМ-лентой.
В кеге необходимо предусмотреть посадочное место под термометр
На кег можно установить надстройку (колонну или дистиллятор) как сделанные своими руками, так и заводского изготовления, например, производства Спиртмаш. Для этого подходят стандартные клампы и переходники.
Монтаж надстройки с помощью клампа
Установка ТЭН
Чтобы самогонный аппарат из пивной кеги был более современным в техническом смысле, в него врезаются кран для слива барды и ТЭН. Кран несложно вкрутить в отверстие с резьбой таким же образом, как и гнездо для термометра. Толщина стенки кега позволяет сделать соединение довольно прочным и герметизировать его без особых проблем.
Монтируем ТЭН в перегонный куб Подойдет ТЭН такого образца на 2-3 кВт
Сложнее с ТЭН. Для их установки придется болгаркой вырезать отверстие 5 см выше днища. Диаметр отверстия - 6-8 мм. В него вваривается аргоновой сваркой или впаивается с помощью серебряного припоя переходник с внутренней резьбой, в который и вкручивается ТЭН на 3,5-5 кВт. Это довольно сложная процедура, требующая навыков работы со сваркой и паяльником и точного расчета.
Полная переделка пивного кега
Существуют варианты самогонных аппаратов из кега с более сложной доработкой. Она касается, в первую очередь, крышки сосуда. В ней вырезается отверстие диаметром 20-30 мм и устанавливается фланец с патрубком на болтах или шпильках. Такой кег удобнее мыть, а крепление надстройки более надежное, чем с помощью хомута.
Можно встретить и сделанную своими руками конструкцию, где в кег вварена верхняя часть скороварки с переходником, клапаном и стандартным замком. Но на взгляд практика, такая сложная переработка кега не нужна - таким образом можно использовать обычную скороварку или приварить крепления к кастрюле из нержавейки, не покупая дорогую пивную тару.
Если вы намерились сделать самогонный аппарат из пивного кега, то нужно остановиться на варианте с минимальной переделкой сосуда. Дополнить его нужно только термометром и краном для слива браги.
Чертеж аппарата из кега с наклонной колонной
Изготовить хороший перегонный куб можно из готовой емкости. Для этой цели отлично подходит кег для транспортировки пива — нержавеющая пищевая толстостенная сталь удобной формы и подходящего объема. Переделки нужны незначительные, которые под силу сообразительному мастеру даже при наличии простых инструментов.
Производство домашнего алкоголя давно переросло из подпольного бизнеса нелегалов-бутлегеров в настоящее искусство. Мини-спиртзаводы в лесу уже не актуальны, их место заняли маленькие кухонные аппараты, больше похожие на лабораторное оборудование. Ценители крепких алкогольных напитков применяют различные рецепты и способы перегонки и получают качественное спиртное: самогон, виски, бурбон, бренди.
Чтобы достичь необходимых результатов в домашней дистилляции, перегонный куб должен отвечать нескольким параметрам:
- Компактность. Неподъемные 150-литровые бочки требуют наличия отдельного помещения, и многим такой производительности не требуется. Оптимальна емкость от 25 до 60 литров — чтобы крепкий мужчина мог поднять в одиночку.
- Стабильность материала. Эмаль на кастрюлях, алюминий молочных бидонов — не самое лучшее решение. Нарушения верхнего слоя и окислы металлов дают неприятный привкус конечного изделия. Идеальна медь или пищевая нержавеющая сталь, лабораторное стекло.
- Достаточная прочность. Внутри аппарата нет высокого давления, но на всякий случай стенка должна выдерживать давление до 5-6 атмосфер. Грамотно сделанный перегонный куб можно использовать в качестве парогенератора или автоклава для приготовления домашних консервов.
- Удобная форма. Стандартно большинство перегонных кубов сделаны в виде цилиндров.
Какой кег выбрать
Самогонный аппарат можно изготовить своими руками из пивной кеги. Это промышленная емкость для транспортировки и хранения разливного пива. Стандартные кеги бывают 20, 25, 30, 40, 50 литров. В США принята мера в галлонах и пинтах, поэтому объемы могут отличаться. Приобрести списанный кег можно недорого в пунктах приема цветных металлов, а также на пивзаводах или крупных барах.
Пивные кеги могут быть разного объема: от 20 до 50 литров.
От объема куба зависит количество получаемой продукции за одну перегонку. 30 литров кега вмещает 25 литров браги, и перегон этого объема выдает около 4-6 литров самогона. Если продуктивности недостаточно, лучше использовать 50-литровый. Выход доходит до 6 литров спирта-сырца. Большая кега универсальнее — удобно использовать в качестве автоклава.
Как сделать самогонный аппарат
Чтобы получить готовый перегонный куб, нашу емкость потребуется переделать. Количество и объем переделок зависит от задач, которые мы ставим перед аппаратом, и наличия инструментов и доступа к сварке нержавеющей стали.
Минимум переделок — достаем клапан
Чтобы получить неудобный аппарат, но с минимумом переделок, достаточно открутить клапан кеги. Сначала монтировкой нажимаем на клапан, чтобы стравить газ.
Внимание! Если этого не сделать, клапан при откручивании может вылететь и травмировать окружающих, и испортить резьбу, которая нам еще понадобится.
Клапан откручивается газовым ключом, усилие довольно большое. Выкрутив резьбу, клапан держится на стопорном кольце. Извлечь клапан можно при помощи двух монтировок — оперев их на бортик кега, выламываем клапан. Второй способ — повернуть сердцевину клапана против часовой стрелки пассатижами.
При откручивании клапана кеги следует быть предельно осторожным.
Клапан кега заканчивается трубкой из нержавейки, которая идет до дна. Клапан разбираем, переворачиваем трубкой вверх. Получившуюся конструкцию накручиваем на горловину кега — простейший перегонный куб готов!
Также можно использовать кламповое соединение на 40 мм. Оно встает без переделок, и позволит установить ректификационную колонну.
Главный недостаток такого куба — узкая горловина. Заливать брагу можно только через воронку, и нужно следить, чтобы в браге не было крупных твердых частей — будет забивать носик воронки. Вымыть куб с узким горлышком можно будет только ершиком, при этом качество помывки будет низким.
Улучшения конструкции кега
Для удобства использования и для получения более качественного продукта, кег нуждается в доработках. Первая доработка — широкий люк для облегчения уборки. Для этого болгаркой вырезается лючок и вваривается плоский переходной флянец на болтах или кламповое соединение минимум на 100 миллиметров.
На флянец через прокладку устанавливается крышка с ввареным штуцером от молочного бидона на 40 мм. К штуцеру присоединяются различные переходники или ректификационная колонна.
Для удобства на верхней поверхности пивного кега стоит сделать широкий люк.
Дополнительное оборудование
Дополнительно в корпус можно врезать ТЭНы, датчики давления, температуры, прозрачный лючок для контроля над уровнем браги и протекающими процессами. Эти полезные приспособления помогут контролировать необходимые параметры, что улучшит качество выходящей продукции.
Врезать датчики можно на резьбе или приварить. Для резьбового соединения на 6 мм сверлим отверстие 5.5 мм, подбираем метчик М6 с частой резьбой, нарезаем резьбу. Толщины кега достаточно, чтобы резьба была устойчивой. Подбираем штуцер или делаем его из трубки с нарезанной резьбой.
Термопара датчика температуры должна находиться полностью внутри емкости и не прикасаться к стенкам, иначе можно получить неправильные показания. Использовать аналоговые или цифровые приборы — дело выбора. Главное — герметичная установка.
Глубокие изменения в конструкцию кеги нужны в том случае, если есть необходимость получить вогнутое или плоское дно. Для этого отрезается нижняя защитная юбка, ровно по кругу отрезается выпуклое дно. Его можно перевернуть вогнутостью внутрь и приварить на место, либо вырезать донышко из плоского листа нержавейки.
Для удобства в пивную кегу можно установить дополнительное оборудование.
Желательно увеличить толщину донышка до 3 мм, это продлит срок службы аппарата и увеличит его жесткость. Плоское дно нужно, если в качестве источника температуры будет служить газовая плита.
Остальные части самогонного аппарата
Ректификационная колонна или дефлегматор. Этот элемент устанавливается вертикально на куб, и служит для предварительного отделения сивушных масел от спирта. Спирт имеет низкую температуру кипения, поэтому не конденсируется на холодных стенках дефлегматора. Сивушные масла отделяются от пара раньше и стекают назад в куб.
Сухопарник и барботер. Это промежуточное звено между кубом и холодильником. Служит для отделения сивушных масел, предотвращения попадания брызг браги в змеевик. Состоит из емкости и подвода труб. В барботер заливается вода, в этом отличие от сухопарника. Впускная труба в барботере опущена в воду и пар, «булькая», очищается от сивушных масел.
Охладив спиртосодержащий пар, мы получаем итоговый продукт — самогон. Охлаждение происходит либо в змеевике, либо в холодильнике с проточной водой. Змеевик может охлаждаться в воде или на воздухе, количество витков для воздушного охладителя должно быть больше.
Змеевик для самогонного аппарата лучше делать из меди.
Для простоты изготовления змеевик делается из медной трубки. Мягкая медь легко навивается на любой цилиндрический предмет без резких заломов и уменьшения сечения.
Змеевик располагается вертикально, чтобы жидкость не скапливалась в трубках змеевика. В этом случае создается гидрозатвор, это приведет к нежелательному давлению в системе.
При наличии проточной воды можно применять холодильник. Он меньше в размерах и выполняет свою функцию не хуже змеевика. Состоит холодильник из двух трубок длиной не меньше 40 см. Одна трубка для конденсирования пара, вторая выполняет роль водяной рубашки.
Циркулирующая холодная проточная вода охлаждает пар, и он оседает на стенках. Холодильник можно изготовить самостоятельно, если есть навыки пайки или сварки нержавейки, либо собрать его из сантехнических деталей. Главное, чтобы все поверхности, контактирующие с самогоном, были изготовлены из пищевой нержавейки или меди.
Три способа нагрева браги
Способ нагрева самогонного аппарата выбирается исходя из следующих факторов:
- Доступность энергии.
- Дешевизна.
- Вид браги.
- Контролируемость.
- Долговечность.
Чаще используется три вида нагрева — дровами, электричеством и природным газом.
Пивной кег подойдет для любого вида топлива, но большинство домашних виноделов-горожан используют электричество. Температура отлично регулируется при помощи дорогостоящего контроллера. ТЭНы легко врезаются при помощи сварки или сантехнических штуцеров.
Опасность для нагревателей представляет густая часть браги, которая пригорает к поверхности. Желательно ТЭНы ограждать мелкой сеткой, она ликвидирует эту проблему. При нагреве жидкость начинает активно перемещаться, и эта проблема отпадает.
Нагревать самогонный аппарат из кеги удобнее всего с помощью газа.
Дрова в качестве топлива доступны, но для топки потребуется наличие хозпостройки с дымоходом. Еще одна проблема — сложность с регулированием температуры. Правильно подбрасывать дрова — настоящее искусство, даже при наличии измерительных приборов. Перегрев или охладив брагу, можно получить самогон низкого качества.
Идеален во всех случаях нагрев природным газом. Он стоит дороже, чем электричество или дрова, но легко регулируется, в кеге не надо делать лишних отверстий, при нагреве ничего не пригорает. В квартире на газовой плите или в сарае на переносной плитке на сжиженном пропане 50-литровая кега нагревается до 70 градусов за полчаса.
Принципы постройки самодельного перегонного куба
Делая самогонный аппарат из кеги, нужно придерживаться нескольких правил:
- Герметичность соединений. Утечки пара при движении по трубкам аппарата нужно свести к нулю. Используйте силиконовые прокладки для кламповых соединений, все резьбовые соединения должны быть загерметизированы.
- Использование правильных материалов. Спиртовой пар — хороший окислитель. Простое железо или алюминий, окисляясь, придают привкус алкоголю. Используйте медь или пищевую нержавейку, лабораторное стекло, в качестве прокладок — силикон.
- Правильная компоновка элементов. Для получения конкретного результата можно комбинировать узлы аппарата — сухопарник, дефлегматор, ректификационную колонну. Быстрый прогон для получения спирта-сырца реализуется по простой схеме куб-холодильник. Ректификационная колонна позволяет получить за один раз жидкость крепостью 75 — 80 градусов.
Из пивного кега получится прекрасный самогонный аппарат.
Если вам посчастливилось найти недорого пивной кег, из него можно сделать самогонный аппарат своими руками. Размеры и материал замечательно подходят, доработки нужны минимальные. Такой самодельный аппарат ничем не уступит дорогим покупным аналогам. Итогом стараний будет глубокое удовлетворение и значительная экономия.
Пивной кег - это вместительная и долговечная в использовании емкость, изготовленная из нержавеющей стали. Очень важно, что этот металл можно варить электродами, потому что толщина стенок емкости достигает 1,8 мм и зависит от пива, заливающегося внутрь, и производителя. Кеги производятся объемом 20, 25, 30, 50 литров, их днища оборудованы высоким, устойчивым бордюром, а по бокам в верхней части есть два захвата для рук. Из пивного кега можно сделать очень полезные в хозяйстве вещи.
Как сделать перегонный куб из пустой пивной кеги? Чтобы в итоге получился уникальный прибор, нужно знать, какая переделка требуется. Перегонный куб самостоятельно можно сделать практически любой конструкции: с сухопарником, парогенератором, электронагревателем и т. д. Для простейшего аппарата с ТЭНом изменения нужны незначительные. Для него следует подготовить емкость 30 или 50 литров. Для начала делают развальцовку и вырезают отверстие. Для перегонного куба этой конструкции нужны:
- пивной кег;
- дистиллятор;
- система управления ТЭНом.
Предварительно вытачивают переходник, который затем вставляют в горловину кега и уплотняют. Мощность спирали (ТЭНа) выбирают из расчета на 10 л емкости - 1 кВт. Блок управления должен быть мощнее спирали вдвое.
В бочке вырезают отверстие, шлифуют края наждачной бумагой, вставляют переходник и вкручивают спираль. Место крепежа обезжиривают, обрабатывают флюсом и припаивают. Для этого прекрасно подойдет припой с 8 % содержанием серебра. Флюс наносят на отверстие и переходники и только после этого припаивают. Сверху все уплотняется тефлоновой прокладкой. Теперь уже в бак можно заливать воду, присоединять провода и распределительную коробку.
Как быстро сделать самогонный аппарат из пивной кеги?
Чтобы сделать самогонный аппарат, нужно купить:
- набор фитингов и прокладок;
- закупоривающие клапаны;
- поворотные краны.
Знающие особенности работы самогонного аппарата винокуры стараются использовать для его изготовления кеги с гидрозатворами. В 50-литровой бочке вырезают отверстие при помощи болгарки. Фланцы вырезают металлические по специальным лекалам. После этого просверливают шесть отверстий под болты и вкручивают их.
Термометр
Установка термометра происходит следующим образом:
- просверливают отверстие диаметром 5,5 мм в крышке;
- в нем метчиком нарезают резьбу;
- на куске трубки из нержавеющей стали делают внешнюю резьбу и ввинчивают ее в крышку;
- герметичность обеспечивают силиконом или замазкой, устойчивой к температурным перепадам.
Биметаллический термометр устанавливается еще проще: нарезается резьба в верхней части патрубка и просто ввинчивается в крышку. Герметизируют при помощи фум-ленты.
Змеевик
Змеевик для дистиллятора можно купить или сделать своими руками. Большинство аппаратов оснащают змеевиками спирального типа, изготовленными из нержавеющей стали, меди или стекла. Для повышения производительности аппарата, змеевик должен быть толще традиционного. Для этого нужно:
- взять медную трубку толщиной приблизительно 2 мм и скрутить ее в виде спирали;
- достаточно и трех витков, но чем больше, тем лучше.
Для соединения змеевика с остальными деталями лучше всего брать силиконовые трубки, потому что только они не портят вкус и запах продукта перегонки. Змеевик посредством трубки подсоединяется к сухопарнику, расположенному на поверхности бочки. Пары попадают в этот элемент и переходят по трубке к змеевику. Сухопарник крепится к горлышку емкости, а зазоры замазываются герметиком.
Холодильник
Конденсатор или холодильник для дистиллятора просто необходим. Ведь только с его помощью получается алкоголь. Существует два типа холодильников:
- Непроточный. Конденсатор наполняется вручную или сам кег устанавливается в емкость с холодной водой.
- Проточный. В кег устанавливается система, позволяющая пользоваться проточной водой.
Эксперты советуют выбирать второй вариант в том случае, если в доме есть центральное водоснабжение. Ведь постоянно менять воду в резервуаре вручную довольно сложно.
Для изготовления конденсатора необходимы:
- отрезок трубы диаметром 5 см;
- дрель и паяльник;
- пара металлических пластин, герметик.
Пластины ставятся по краям трубы, в них проделывается пара отверстий, чтобы можно было продеть змеевик. Сначала отверстие просверливается в одной пластине, продевается край змеевика, затем устанавливается вторая пластина и все зазоры замазываются герметиком. На последнем этапе надо быть особенно внимательным, потому что вода способна просочиться в любое, даже самое мизерное отверстие. А это снизит эффективность перегонки и качество алкоголя. Поэтому нужно тщательно герметизировать все отверстия.
ТЭН
Чтобы сделать действительно современный аппарат, его усовершенствуют, врезая кран для слива барды и ТЭН. Кран просто вкручивается в вырезанное отверстие соответствующего диаметра по принципу установки термометра и после этого герметизируется.
Для установки ТЭНа вырезается отверстие выше уровня дна на пять сантиметров. Его диаметр - шесть–восемь мм. При помощи аргоновой сварки вваривается ТЭН. Процедура довольно сложная и требует соответствующих навыков работы со сварочным аппаратом.
Вариантов того, как сделать своими руками самогонный аппарат из кега, существует множество, у каждого профессионального винокура разработан собственный. Например, чтобы прибор было проще мыть, он был удобнее в обслуживании, можно полностью переделать кег. Для этого в крышке сосуда вырезают отверстия диаметром 30 мм, в которые устанавливается фланец и патрубок на болтах.
Интересная система - вваренная в верхнюю часть кега крышка от скороварки, имеющая переходник и клапан и оснащенная зажимными замками. Однако, по мнению специалистов, таковая нецелесообразна, и покупать дорогостоящий кег нужно только для того, чтобы сделать простейший аппарат для производства алкоголя.
Эксплуатация прибора
Сделав самогонный аппарат из стандартной пивной кеги, нужно понять особенности его использования. Это очень просто, особенно если вы делали прибор самостоятельно. Процесс работы с ним подразумевает ряд последовательных действий:
- Кег ставится на плиту.
- К нему присоединяется сухопарник.
- Далее соединяются все остальные детали.
- Брагу наливают внутрь емкости на 70–80 %.
- Брага нагревается.
- Температуру нужно контролировать при помощи термометра.
- Понять, что смесь нагрелась, можно по запотевающему сухопарнику.
- Пары через него попадают в змеевик.
- Если холодильник работает правильно, то на выходе получится напиток до 63 градусов крепости.
Если предполагается изготавливать дома виски, кальвадос или другие напитки, для которых нужно густое сырье, желательно дополнить конструкцию парогенератором. Он не даст браге подгореть к внутренним поверхностям емкости при нагревании. Парогенератор присоединяется при помощи дополнительно просверленного отверстия и установки специального штуцера.
Чтобы изготовить качественный самогонный аппарат, нужны некоторые инженерные знания и опыт. Сделанный профессиональным мастером перегонный куб выгодно отличается от такого же прибора, изготовленного новичком. Все детали в нем тщательно герметизированы, сварные швы ровные и без изъянов. Такой прибор мало чем отличается от заводских и будто только сошел с конвейера.
Из всех бытовых емкостей, подходящих для изготовления самогонных аппаратов, пивные кеги являются самыми прочными и качественными. Единственный «минус» такой основы – необходимость масштабной переделки. Придется порядком потрудиться: потребуются навыки работы с болгаркой, сварочным аппаратом, шуруповертом, а также немало времени и усилий. Но результат себя оправдает: дистиллятор получится не хуже заводского.
Достоинства самогонного аппарата из кеги
Качественный материал. Современные пивные емкости сделаны из прочной нержавеющей стали пищевого назначения. Толщина стенок – не менее 1,5 мм. Материал хорошо переносит высокие температуры и инертен к спирту. Можно встретить и старые советские алюминиевые сосуды, но их лучше не использовать.
Оптимальный размер. Для компактных дистилляторов подойдут 20 и 25-литровые емкости: их удобно нагревать на плите. Если нужен куб побольше, можно взять кегу на 30 или 50 литров. Такую емкость лучше оборудовать электронагревателями.
Наличие удобных отверстий-захватов для переноски. Благодаря ручкам, дистиллятор легко переставлять.
Доступность. Новые емкости из-под пива довольно дорогие, но можно отыскать б/у варианты, которые не потребуют серьезных расходов.
Вариативность. Дистиллятор из кеги легко снабдить любыми элементами: парогенератором, колонной, сухопарником, ТЭНом и т. д.
Срезать выступающие металлические края в верхней части емкости, оставив удобные ручки для транспортировки куба, зачистить края. Чтобы срез был симметричным с обеих сторон, лучше заранее нанести разметку по лекалу.
С помощью болгарки сделать круглое отверстие в крышке кеги под фланцевое соединение. Приварить фланец, вырезав его из куска нержавейки и просверлив 6 отверстий под болты. Для герметизации потребуется силиконовая прокладка.
Закрепить крышку с помощью соединений-барашков.
В горловине установить переходник, подсоединить к нему широкий паропровод из герметичной нержавеющей трубы для связи с сухопарником/колонной и другими элементами аппарата.
Сделать в верхней части кеги отверстие под штуцер, закрепить в нем термометр, герметизировать место соединения с помощью силикона или фум-ленты. По желанию снабдить емкость клапаном для сброса давления.
В нижней части кеги врезать кран для слива барды, герметизировать место стыка.
Если емкость большая (от 30 л), рекомендуется снабдить ее ТЭНами (одним регулируемым или двумя нерегулируемыми). Для этого нужно просверлить соответствующие отверстия под клампы на боку кеги, отступив 5 см от дна. По желанию оборудовать куб ножками.
Если в приобретенной кеге остался заводской фитинг, нужно удалить его с помощью рычагов или специального ключа. Сделать это довольно сложно, поэтому лучше подбирать емкость с винтовой пробкой или с уже снятым фитингом.
При переделке кеги под дистиллятор можно обойтись без фланцевого соединения, а для слива барды и мытья использовать имеющееся отверстие. Но это намного усложнит эксплуатацию аппарата.
Подсоединять переходник под паропровод или трубу ректификационной колонны удобнее всего с помощью клампового хомута. Нужный диаметр можно подобрать в специализированных магазинах. Альтернативным вариантом является установка в крышке штуцера, к которому крепят сухопарник и другие устройства.
